打印

「带自制披萨饼胚」烤披萨的做法

www.xiangha.com/caipu/90322190.html

  • 用料:

  • 低筋面粉  50g
  • 高筋面粉  150g
  •  6g
  •  5g
  • 牛奶  125g
  • 食用油  20g
  • 酵母  5 g

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 将牛奶放入开水中,将牛奶弄热
  • 3. 将热牛奶倒入酵母中,搅拌均匀
  • 4. 将所有的材料加在一起,揉成面团,覆盖保鲜膜,发酵40-60分钟
  • 5. 戳一个洞,不会塌也不会回缩就算发酵好了
  • 6. 分成两个相等的面团
  • 7. 擀成面饼
  • 8. 用叉子戳小空(防止面饼胀气)
  • 9. 烤箱 上下火180度烤10分钟
  • 10. 烤好后,可以放入冰箱储存
  • 11. (如果直接烤披萨就可以省略第9-10步,直接操作这一步)
    刷上番茄酱,我可以自己制作番茄酱
  • 12. 撒上一层玛丽苏芝士
  • 13. 铺上自己喜欢吃的肉类也可以放蔬菜
  • 14. 入烤箱 上下火200度烤10分钟
  • 15. 十分钟后再撒上一层玛丽苏芝士,(我还放了一个虾仁)上下火200度烤10分钟
  • 16. 叮咚 出锅