蛋黄饼干的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 低筋面粉和玉米淀粉混合，提前过筛。
• 3. 黄油放入碗里在室温下软化。
• 4. 用手动打蛋器将软化黄油搅拌均匀。
• 5. 加入糖粉和盐。
• 6. 用括刀搅拌均匀。
• 7. 蛋黄打散后分三次加入，每次搅拌至蛋黄，油充分融合，再次加入第二，三次。
• 8. 蛋黄和油拌至完全融合。
• 9. 把过筛后的低筋面粉和玉米淀粉加入。
• 10. 用手把油和粉抓成均匀面团。
• 11. 将面团放案板上，搓成长条形。
• 12. 用刀切成16等分。
• 13. 用手搓成圆球，摆放在烤盘上，预留空隙。
• 14. 再用叉子将球形压扁压出花纹。
• 15. 烤箱预热，以上下火，170度，中层烤15一18分钟(烤箱温度有差异，自行掌握好)。
• 16. 烤好后取出冷却。
• 17. 香喷喷的蛋黄饼干就做好了。