蛋黄饼干的做法

• 1.准备食材。

• 2.低筋面粉和玉米淀粉混合，提前过筛。

• 3.黄油放入碗里在室温下软化。

• 4.用手动打蛋器将软化黄油搅拌均匀。

• 5.加入糖粉和盐。

• 6.用括刀搅拌均匀。

• 7.蛋黄打散后分三次加入，每次搅拌至蛋黄，油充分融合，再次加入第二，三次。

• 8.蛋黄和油拌至完全融合。

• 9.把过筛后的低筋面粉和玉米淀粉加入。

• 10.用手把油和粉抓成均匀面团。

• 11.将面团放案板上，搓成长条形。

• 12.用刀切成16等分。

• 13.用手搓成圆球，摆放在烤盘上，预留空隙。

• 14.再用叉子将球形压扁压出花纹。

• 15.烤箱预热，以上下火，170度，中层烤15一18分钟(烤箱温度有差异，自行掌握好)。

• 16.烤好后取出冷却。

• 17.香喷喷的蛋黄饼干就做好了。