青笋炒鸡蛋

青笋炒鸡蛋
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健康功效

胡萝卜:健脾
青椒:养肝
鸡蛋:养血

青笋炒鸡蛋的做法

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解1

    1.青笋削皮和胡萝卜一起切片

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解2

    2.青椒去蒂,切片

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗里,加入少许料酒,搅拌均匀

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅烧热放油,倒入蛋液,炒至8成熟捞出来

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅放油,倒入青椒,煸香,倒入青笋和胡萝卜

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解6

    6.青笋和胡萝卜炒软倒入炒好的鸡蛋和盐,和味精,翻炒均匀即可

  • 青笋炒鸡蛋的做法图解7

    7.成品图

小贴士

蛋液加入黄酒可以帮助蛋液快速凝固,炒出来的鸡蛋也比较嫩

青笋炒鸡蛋的家常做法

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