虫草花姬松茸煲鸡汤

虫草花姬松茸煲鸡汤
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作者:A_xia囡

食材用料

老鸡 半只
姬松茸 适量
适量

虫草花姬松茸煲鸡汤的做法

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解1

    1.准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件,红枣去核,姬松茸用冷水泡软,虫草花泡水10分钟左右。

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解2

    2.锅里煮开水,老鸡洗干净,放锅里加少许料酒,焯去血水

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解3

    3.老鸡焯水后,捞起用冷水冲洗干净,沥干水份。

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解4

    4.紫砂煲里放入适量的清水,放老鸡,红枣,姜片,煲滚开

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解5

    5.待鸡汤煲滚后,将姬松茸,虫草花煲2小时左右

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解6

    6.煲好以后,加盐调味。

  • 虫草花姬松茸煲鸡汤的做法图解7

    7.成品

小贴士

1.煲汤要一次性加水,避免中途加水会影响汤的味道。2.虫草花浸泡时水会泛黄色,煮出的汤水也呈漂亮的金黄色,,这是正常现象,绝非染色。

本菜谱由A_xia囡上传

虫草花姬松茸煲鸡汤的家常做法

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