酸辣手撕包菜的做法

做法：

• 1. 包菜洗净后用手撕成块。
• 2. 五花肉切片，大蒜拍扁切碎，小米椒切碎，葱切碎。
• 3. 锅里倒一些油，开小火，然后把五花肉放下去。
• 4. 把五花肉两面煎至缩小出油。
• 5. 期间把生抽，白糖，陈醋，料酒和胡椒粉倒入碗里调成料味汁。
• 6. 五花肉煎好后，把小米椒和大蒜放下去爆香。
• 7. 再把包菜放下去，开中火翻炒。
• 8. 炒至体积缩小后。
• 9. 把调料汁倒下去。
• 10. 用木铲翻炒入味，最后开大火收一下汁。
• 11. 再撒入葱花，放入鸡精拌匀即可。
• 12. 盛在盘中，美味的酸辣手撕包菜就做好了。