土豆:解毒 青椒:养肝
1.鸡翅根洗净切块,浸泡半个小时,土豆去皮切块,当冷水浸泡然后洗去淀粉
2.姜切片,葱切段,蒜子拍来,青椒去蒂切块
3.锅加水放入鸡腿,姜片,料酒煮开
4.捞出来,洗干净
5.锅烧热放油,倒入鸡翅根,炒不出水,倒入葱段,干红椒,姜片和蒜子煸香
6.倒入生抽和老抽上色
7.翻炒均匀后,倒入一碗水,盖上锅盖,中火煮15分钟左右
8.加入土豆和盐,继续焖煮15分钟左右
9.倒入青椒,大火翻炒
10.汤汁收的差不多,放入味精,快速翻炒均匀就可以
11.成品图
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