蒜苗花椰菜的做法

• 1.花椰菜洗净切碎，蒜苗切段。

• 2.锅里水烧开，下花椰菜焯一分钟，捞出控水。

• 3.油锅烧至7成热。

• 4.下花椰菜快速翻炒一分钟，注意火不要太大，否则易焦。

• 5.加入蒜苗翻炒两下。

• 6.加适量盐，少许味精、生抽，再加少许开水炒匀。这道菜没什么水分，所以加点开水，盐巴、味精化得快且更入味。

• 7.出锅装盘。