用料：
- 南瓜 一小块
- 面粉 适量
- 酵母粉 少许
小贴士：
南瓜压成泥以后要放凉以后再放酵母粉水，不然温度过高会*酵母粉。面团揉搓排气，用刀切割出一部分看是否有孔眼，没有大的明显孔眼说明排气好了。
做法：
- 1. 南瓜去皮切块
- 2. 凉水上锅水开十五分钟后蒸熟，压成泥状
- 3. 盆内放入面粉和部分南瓜泥
- 4. 酵母粉用温水冲泡，静置五分钟
- 5. 分次加酵母粉水于面粉内，搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜袋盖好，放到温暖的地方发酵
- 6. 经过一夜的发酵，发酵二倍大
- 7. 把保鲜袋揭开，内部组织都是孔眼，手扎进去也不回缩，发酵成功
- 8. 把面团放案板上揉搓排气
- 9. 切开一小部分看面团内部没有孔眼
- 10. 把面团切割成三部分
- 11. 把三块面团搓成三个长条
- 12. 用刀切成小面块
- 13. 把面团四边规整一下，再发酵十五分钟
- 14. 凉水上锅，蒸屉抹油，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
- 15. 装盘