南瓜汤圆的做法

• 1.黑芝麻粉和绵白糖拌匀，加入猪油混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏至硬备用

• 2.南瓜泥和糯米粉混合，揉搓成面团

• 3.从糯米团上分出一小块，15-20g即可，按扁放入沸水锅中煮熟

• 4.捞出沥干水分，放入原糯米团上，揉搓均匀至不粘手的面团，粘手放入适量干糯米粉，这样不易开裂，汤圆吃起来有弹性

• 5.取出冷藏的黑芝麻馅，分成均等的10个，搓圆

• 6.糯米团分成均匀的10个，搓圆

• 7.取一糯米圆按窝，放入芝麻馅

• 8.收口捏紧，滚圆

• 9.锅中煮沸水后，放入汤圆，中火煮至汤圆浮起即可