用料：
- 牛奶 100g
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 30g
- 淡奶油 40g
- 韩式幼砂糖 40g
- 盐 3g
- 软化黄油 20g
- 酵母 2.5g
- 土鸡蛋 1个
- 蜂蜜或炼乳 适量
- 蜜红豆 适量
- 鸡蛋液 适量
小贴士：
烤箱一定要提前预热10分钟以上
做法：
- 1. 黄油室温软化，主料中除黄油以外的食材放入面包桶里进行和面程序，搅拌15分钟后放入软化黄油继续和面程序，至一个程序结束，面团成扩展阶段，可以扯出薄膜
- 2. 放在面包桶里进行发酵至2.5倍大，手指戳洞，不塌陷不回缩
- 3. 取出发酵好的面团，按压排气
- 4. 用烤油纸包好，放入冰箱冷冻松弛10-15分钟，冷冻程度以面团变硬但可以擀开为准
- 5. 松弛好的面片取出擀成大片，约1公分厚，上面刷一层蜂蜜或炼乳，铺上蜜红豆
- 6. 左右向中间折叠
- 7. 将其擀长
- 8. 上下向中间折叠
- 9. 如图
- 10. 将其擀成方形面片，大约30*35
- 11. 将其切成小块
- 12. 均匀摆放在烤盘上，放入烤箱发酵至两倍大
- 13. 发酵后表面刷一层薄薄的鸡蛋液
- 14. 放入充分预热好的的烤箱中层，上下火190度烤12分钟
- 15. 出炉冷却