芝麻:补血
1.备料黑芝麻,最好选炒过的
2.粘米粉300克
3.片糖用小锅加点水煮成糖浆
4.豆渣200毫升
5.把粘米粉加入到豆渣里面
6.充分搅拌均匀至糊状
7.然后把之前化开的糖浆放入米糊中搅拌均匀
8.最后加入黑芝麻一起
9.再次搅拌均匀至糊糊浓稠
10.把调好的米糊装盘放入煮开水后的锅中,大火蒸约40分钟左右即可
11.出锅放凉,美味可口的黑芝麻糕就可以开吃了
1、装米糊来蒸的碟子最好放一点点色拉油抹匀,这样可以防止粘锅。2、准备蒸糕前锅中水一定要煮开后才能下锅蒸。3、出锅前可以用筷子插一下下,看看如果筷子没有粘到东西就证明蒸好了。