萝卜丸子的做法

• 1.准备萝卜，洗干净。（婆婆给拿的大萝卜，老公不太爱吃，我就琢磨着做成丸子好一点）

• 2.把萝卜削皮（其实大萝卜皮不扔，可以做成小咸菜，用酱或者酱油腌一腌也很好吃）

• 3.把萝卜擦成丝（我的擦菜板比较细）

• 4.用盐腌制半个小时，把多余的水分腌出来（我的丝特别细，有点像蓉了）

• 5.腌制好后，把多余的水分挤出去

• 6.切好蒜末和姜末（我把两个混在一起了，设计姜一定不能放多了）

• 7.把鸡蛋，蒜末，姜末，黑胡椒，淀粉，面粉依次放入，搅匀。（黑胡椒是我自己即兴放的，这个依据个人口味）

• 8.把搅匀的萝卜馅揉成一个个小丸子

• 9.油热后把小丸子放到油锅中，炸至金黄后捞出

• 10.最后盛盘，赞赞，大功告成！