螃蟹:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.螃蟹放到淘米水内浸泡1小时以上,再进行清洗。
2.取适量姜分别切成姜片,姜末。蒜切蒜末。。
3.锅中倒入适量水,放上蒸盘,再放上清洗过后的螃蟹,最后放上姜片,加盖大火烧开后转小火蒸8分钟即可。
4.把姜末、蒜末放入味碟内,加入2勺醋,稍微拌匀。
5.简单美味的螃蟹上桌咯。
淘米水有许多妙用,浸泡螃蟹可去除表面的其他残留,再进行清洗更容易。
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