用料：
- 黄油 60克
- 糖粉 40克
- 低粉 130克
- 奶粉 10克
- 泡打粉 2克
- 全蛋液 30克
- 盐 1克
- 杏仁 30个
小贴士：
温馨提示：
1.因为温度的不同黄油的面团手感不同，需要看室内温度决定是否冷藏，以面团不粘手为刚好。
2.烤箱温度一般有差别，第一次最好不要离开，看着变颜色后拿出。
3.完全冷却后装袋密封，放在外面会返潮不酥了
做法：
- 1. 黄油隔水软化加盐、糖粉打发，颜色变浅
- 2. 全蛋液分两次加入打发的黄油中，打到完全融合
- 3. 加入奶粉，面粉
- 4. 揉成面团，如果天气热用搅拌刀，东北这个时候的天气就直接上手就好了，天气热面团需要冷藏半个小时，当然天气冷就不用了，不粘手可以直接操作的
- 5. 把面团分成9克到10克的一个小圆球
- 6. 再把小圆球揉成细长条，不要太粗，烤后会变大
- 7. 把杏仁粘上蛋液压在最细的一头上面
- 8. 用牙线在面条上压上细纹
- 9. 烤箱上下火180度，预热10分钟，放入中层烤箱温度调到170度烤15分钟左右变色即可。