1.洗好的小青菜去蒂,摘成一片片。
2.大蒜切末
3.烧油放大蒜末,炒香
4.加入小青菜,大火爆炒
5.加入各种佐料
6.待小青菜成萎缩状出锅。
7.这就是简单的蒜蓉上海青了
大火爆炒,半熟就可以出锅了,出锅后不要盖盖子,不然会发黄。
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