芹菜:平肝
1.茶干切细条
2.药芹去除老叶,洗净,切成段状
3.热油锅,放入药芹大火快炒
4.撒入茶干丝
5.翻拌均匀,加适量水,盖上锅,中火7分钟。出锅前,撒入盐,鸡精,转小火,拌匀2分钟即可出锅。
6.上桌,成品
药芹颜色翠绿,纤维素丰富,茶干为豆制品,素蛋白丰富,所以这是一道营养均衡的家庭小菜,值得大家拥有。
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