糯米:补中益气
1.准备好生抽老抽
2.鲜肉切块,洗干净,适量的生抽和老抽调色,泡一晚上备用。
3.将洗好凉干的糯米加酱油进去调均
4.准备好所有的材料,粽叶前天先浸泡一天,煮开十分钟备用。栗子煮开剥皮备用。
5.把两片粽叶尾部相叠在一起,对折,对折处折下成漏斗状,可以接住食材。
6.放点糯米
7.放入栗子和鲜肉
8.再用糯米把栗子和鲜肉盖住
9.把剩下的粽叶向上盖子糯米包严实
10.绑绳子固定粽叶
11.完成
12.香香的粽子等待出炉
鲜肉要用酱油浸泡过夜才入味。糯米先淘好凉干待第二天用。高压锅煮30分钟保温焖1个小时,不然糯米不熟。