用料：
- 普通面粉 200克
- 热水 适量
- 椒盐 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
- 小葱 2棵
小贴士：
面团醒发很重要，它决定了饼的松软程度。根据各地温度不同，醒发的时间也会有所改变，东北现在比较寒冷，我足足醒发了一个多小时。
和面时慢慢加水，也可以用温水，我一般都是用比较烫的热水，烙饼的面要和的稍微软一些。
全程都用小火烙制。
做法：
- 1. 准备好所需食材:西王玉米胚芽油、面粉、椒盐和小葱。
- 2. 把热水划圈倒入面粉中。
- 3. 一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
- 4. 揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜醒发至少半个小时以上。（气温低就要适当延长时间）
- 5. 小葱洗净切成碎末。
- 6. 把醒发好的面团揉匀后搓成圆柱形。
- 7. 然后分成均匀的四份。
- 8. 取其中一份揉匀后，擀成薄薄的大圆片。
- 9. 在大圆片上倒适量西王玉米胚芽油。
- 10. 用刷子把玉米油刷匀。
- 11. 再撒适量的椒盐涂抹均匀。
- 12. 最后撒上葱花。
- 13. 用刀在大圆片上划成均匀的细条纹，注意两头不要划断。
- 14. 然后从一面慢慢卷起。
- 15. 直至全部卷完 。
- 16. 稍微拧两下再从一头卷起。
- 17. 全部卷完后，把收边放在下面用手掌按扁。
- 18. 表面刷适量的玉米胚芽油。
- 19. 按照上面方法把做好的饼坯再醒发15分钟左右。
- 20. 平底锅刷适量玉米胚芽油，把醒发好的饼坯放入平底锅小火烙制。
- 21. 烙至饼皮两面金黄即可。
- 22. 成品图。
- 23. 抖落开就是一条条的，味道很不错！