用料：
- 普通面粉 200克
- 核桃仁 5个
- 玉米胚芽油 少许
- 盐 少许
- 酵母 5克
- 糖 5克
- 泡打粉 1克
- 温水 适量
- 碱面+温水 10ml
小贴士：
提示:食材供参考，凉水放入生胚花卷，小火慢慢加热，上花卷在锅中二次饧发，开锅大火15分钟蒸熟
做法：
- 1. 准备食打，胚芽油，盐，核桃仁，面粉，酵母，糖，泡打粉，温水备齐
- 2. 面粉，酵母，糖，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，大约一半小时左右
- 3. 核桃掰碎放入锅中，小火炒岀香味表面微黄
- 4. 倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用
- 5. 发好面手指戳坑，加满食用碱水6-8毫升左右，揉一揉匀
- 6. 在适量添加少许干面粉揉匀成面团
- 7. 然后用擀面杖擀薄面皮，倒入少许胚芽油抹匀
- 8. 在撒匀适量盐
- 9. 在把碎核桃撒匀一层
- 10. 卷成卷切出面挤
- 11. 取二个面挤，抻拉长
- 12. 在重叠一起，在稍微拉长一些
- 13. 然后对折
- 14. 拧出花卷状，手法随意
- 15. 然后放入凉水锅中，小火盖上盖开锅上气，改大火蒸15分钟
- 16. 熟后关火迅速打开盖，防蒸气水掉落花卷上
- 17. 趁热享用，热腾腾核桃花卷，喧软，层多，核桃味香浓
- 18. 核桃花卷成品图