核桃花卷的做法

• 1.准备食打，胚芽油，盐，核桃仁，面粉，酵母，糖，泡打粉，温水备齐

• 2.面粉，酵母，糖，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，大约一半小时左右

• 3.核桃掰碎放入锅中，小火炒岀香味表面微黄

• 4.倒入面板稍凉用擀面杖擀碎备用

• 5.发好面手指戳坑，加满食用碱水6-8毫升左右，揉一揉匀

• 6.在适量添加少许干面粉揉匀成面团

• 7.然后用擀面杖擀薄面皮，倒入少许胚芽油抹匀

• 8.在撒匀适量盐

• 9.在把碎核桃撒匀一层

• 10.卷成卷切出面挤

• 11.取二个面挤，抻拉长

• 12.在重叠一起，在稍微拉长一些

• 13.然后对折

• 14.拧出花卷状，手法随意

• 15.然后放入凉水锅中，小火盖上盖开锅上气，改大火蒸15分钟

• 16.熟后关火迅速打开盖，防蒸气水掉落花卷上

• 17.趁热享用，热腾腾核桃花卷，喧软，层多，核桃味香浓

• 18.核桃花卷成品图