西葫芦水煎包的做法

• 1.将西葫芦洗净切丁，木耳用水泡发后去蒂切碎

• 2.葱姜蒜切末

• 3.肉馅加入酱油，盐，少许香油腌制一会

• 4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀，加入食用油搅拌均匀，放入盐搅拌均匀（陷可以在包之前做，放置时间长了会出水，就不好包了）

• 5.面粉加酵母加温水和成面团，将面团发酵至两倍大

• 6.将面团分成小剂子，个头小一点

• 7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形

• 8.放入馅包成包子

• 9.锅中放入油，烧热

• 10.将包子整齐的排入锅中，中间留出空隙，盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干
  

• 11.淀粉加水和成淀粉面汤，将面汤倒入锅中，水量在包子三分之一处即可
  ，盖上锅盖，期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干，底部变黄，淋入少许香油即可铲出。