香煎叶子鱼的做法

做法：

• 1. 买回来的叶子鱼已杀好了（我们这里市场都这习惯）
• 2. 清水洗干净
• 3. 切刀花
• 4. 抹盐和孜然粉
• 5. 静置10分钟
• 6. 锅放油，半热下姜片爆香
• 7. 放叶子鱼煎
• 8. 翻面再煎，直到两面金黄
• 9. 去姜片，装盘