白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.白菜切根,切两半,再切两半,均匀的撒上盐!放入一个容器腌制!一天
2.将准备好的葱、姜、蒜、梨、洋葱、苹果。用刀剁碎,或者家有豆浆机可以用豆浆机将这些食材搅碎,用容器装好,放入花椒,胡椒粉,味精现成的辣酱,喜欢吃辣的可以加入多点的辣椒面!搅拌均匀!
3.将腌制的白菜过清水,口味淡的多过几遍,将过水的白菜捏水放入漏筐,漏水
4.这是我自己用刀剁的调味品,
5.将淋干水的白菜,放在蔡板上,将搅拌好的,调料涂抹在白菜上,一层一层涂抹,要均匀,口味重的可以多放佐料,涂抹均匀,放入容器,放置一天,就可以切块装盘了!
6.这是我做好的!