芹菜:平肝
1.准备食材:白菜只用叶子部分
2.将胡萝卜和芹菜切成相等的条,筷子粗细即可
3.锅里水烧开,放入白菜叶焯一分钟,捞出
4.胡萝卜和芹菜放入焯水(喜欢吃脆的时间短些,反之长些)
5.将蚝油、糖、盐放入碗中
6.加五汤匙水化开
7.淀粉加水调开
8.菜板用开水烫过,取一片白菜叶平铺,放入胡萝卜和芹菜(颜色自己搭配)
9.将菜叶卷起
10.切成自家喜好的段
11.切口朝上,码入盘中
12.将调好的汁放入锅中,煮开
13.放入一汤匙水淀粉,再次烧开
14.将烧好的汁浇在蔬菜卷上即可
15.可以吃了!
16.一口一个,味道不错哦
17.成品图
很多友没有见过黄色的胡萝卜,买不到可以用黄色的彩椒代替,其他蔬菜就要切成和彩椒一样长短的条;绿色蔬菜也可以用菠菜;这道菜很清淡,调汁加盐要根据自家口味来定。