高丽菜干饭的做法

• 1.把干贝洗净泡水备用（注意泡干贝的水不要倒掉留着煮饭用）

• 2.装3杯白米泡水备用（可按照人口数多增少减）

• 3.沙虫泡水洗净切小段（也可用虾仁代替 其实就是看自己家有什么 想吃什么放什么）

• 4.鱿鱼处理干净切好

• 5.五花肉切薄片 红萝片切丝

• 6.香菇泡软后切丝

• 7.热锅放入姜片 下油爆出香味

• 8.放入切好的五花肉爆油

• 9.将五花肉炒至出油呈金黄色

• 10.倒入干贝与沙虫（虾仁）翻炒 将泡干贝的水放旁边备用

• 11.倒入红萝卜香菇丝翻炒

• 12.倒入鱿鱼翻炒 炒的过程放点老酒提鲜

• 13.倒入清水跟泡干贝的水

• 14.直至淹没所有配料 开大火等水烧开

• 15.在的等待烧开水的过程 可以把米淘净 沥干

• 16.水烧开后 加入适量的盐与鸡精 （不确定的话可以自己尝一下味道 这也是为什么要等水烧开的原因之一）

• 17.将烧好的配料与汤汁倒入装米的电饭锅里 汤汁没过白米与配料 然后开始煮饭

• 18.在煮饭期间可以将高丽菜与香芹切好（喜欢的话也可以用韭菜）（因为白米泡过 再加煮饭的汤汁是烧开的 所以一会饭就会煮好了）

• 19.等到米饭煮好跳闸 就可以热锅下油炒高丽菜了

• 20.高丽菜放入热锅中去炒

• 21.炒至断生下调料

• 22.打开电饭锅

• 23.注意刚煮好的饭要拿出来很容易烫到 所以要做好保护措施

• 24.将煮好的饭倒入锅中跟高丽菜拌匀

• 25.美味可口的高丽菜干饭就煮好啦