腌鹌鹑皮蛋

腌鹌鹑皮蛋
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作者:秋光泉E4w8

健康功效

鹌鹑蛋:补血

食材用料

皮蛋粉 适量
浓茶叶水 适量

腌鹌鹑皮蛋的做法

  • 腌鹌鹑皮蛋的做法图解1

    1.皮蛋粉倒入准备好的浓茶叶水调好

  • 腌鹌鹑皮蛋的做法图解2

    2.皮蛋粉不要太稠也不要太稀了

  • 腌鹌鹑皮蛋的做法图解3

    3.过一小时后就开始裹蛋了

  • 腌鹌鹑皮蛋的做法图解4

    4.裹好了放进袋子密封起来

  • 腌鹌鹑皮蛋的做法图解5

    5.这就是成品了,我这个只腌了3天就好了,当然这个是要看温度的

小贴士

浓茶叶水要提前准备泡等茶凉了才能用哦,茶叶水的颜色就是皮蛋腌出来的颜色,皮蛋粉不要调的太稠也不要太稀,调好皮蛋粉要等一个小时后才能裹蛋哦,裹蛋时不要太厚了厚了蛋容易爆,也不能太薄了不能看到蛋壳。腌制时间要看当地温度决定,有不懂的可以留言问我哈。

本菜谱由秋光泉E4w8上传

腌鹌鹑皮蛋的家常做法

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