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  • 用料:

  • 紫薯  1个
  • 南瓜  1小块
  • 芹菜叶  少许
  • 面粉  不定
  • 酵母  少许
  • 白糖  少许

小贴士:

饼不要太厚,是发面,一烙还会变厚的。

做法:

  • 1. 紫薯、南瓜去皮切块隔水蒸20分钟
  • 2. 蒸的同时准备芹菜叶洗净榨汁(菠菜也可以)
  • 3. 榨汁以后加入少许酵母搅拌均匀
  • 4. 白面加少许糖,倒入芹菜汁和成面团
  • 5. 和好放在碗里用保鲜膜封好
  • 6. 温水加酵母,准备少许白面加白糖
  • 7. 白面和好,一样封好
  • 8. 南瓜,紫薯分别用勺子压成泥,加入少许酵母水搅拌均匀,准备少许白面,不用加糖。分别和成面团。
  • 9. 和好封好,天气冷发酵了3个小时
  • 10. 如图,发酵至两倍大。
  • 11. 分成面团,依次擀开,摞起来。边上轻轻捏一下。
  • 12. 如图,轻擀一下,电饼档加热刷油烙制两面金黄。如果饼太厚,记得关火焖10分钟即可。
  • 13. 比较麻烦,但是比较有食欲的。小朋友们一定喜欢。