红烧鲈鱼的做法

• 1.辅料准备就绪

• 2.先炸鲈鱼至香，捞出备用

• 3.辅料炒香

• 4.加郫县豆瓣酱炒香后加水

• 5.烧开，加盐和鸡精

• 6.放入炸好的鲈鱼

• 7.炖鱼，中火5分钟转大火5分钟收汁

• 8.盛盘完成