用料：
- 鸡脖 10个
- 花椒。麻椒，桂皮。香叶 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽。老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
没什么技巧，根据自己口味。可以少放辣。做五香的就不要放辣椒跟麻椒
做法：
- 1. 鸡脖买来冲洗干净
- 2. 用刀刮去多余油脂
- 3. 烧水煮沸把鸡脖煮一下，去血水可以放点姜花椒
- 4. 煮完捞出用清水冲洗干净
- 5. 准备配料，辣椒用剪刀剪成辣椒圈。花椒麻椒桂皮香叶放入一个容器中，葱切段。姜蒜切片，葱不够了先用这点。蒜我用了一头，哈哈，
- 6. 锅里倒油烧热
- 7. 葱姜蒜花椒麻椒桂皮香叶都倒里爆香
- 8. 加入生抽老抽料酒耗油翻炒一下，加入鸡脖翻炒一下
- 9. 加水加几块冰糖小火炖 大概20分钟左右。
- 10. 我有放的点辣面。看着很辣的样子。不能吃辣的可以少放根据自己口味
- 11. 炖的差不多了，最后大火收汁出锅了
- 12. 再来一张
- 13. 哈哈开吃，切开了。撒了点白芝麻，旁边切的是我自己做的叉烧肉
- 14. 怎么样不错吧
- 15. 自己做做试试吧
- 16. 做熟了不着急吃放汤里泡半天入味更好吃，有点绝味鸭脖的味道哦