自制午餐肉的做法

• 1.肉去筋膜，达成肉泥或剁成泥

• 2.香菇切丁放入肉泥里，加葱姜末、蛋清、盐、糖、生抽、料酒等调味（加入红曲粉午餐肉的颜色会红红的更好看，因为孩子比较小，所以我没有加，大家可以根据孩子的年龄自行掌握）

• 3.料理机再次搅拌，让香菇和配料都融合在肉泥里

• 4.玻璃盒子刷一层薄油，把肉泥放进去压实

• 5.盖上锡纸，上蒸锅30分钟

• 6.脱模即成，冷藏之后肉质会更Q弹

• 7.来做一个快手三明治吧

• 8.鸡蛋

• 9.沙拉酱

• 10.开吃