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酸菜羊肉
健康功效
羊肉:补肾壮阳
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
酸菜羊肉的做法
![酸菜羊肉的做法图解1]()
1.准备食材，羊肉切片，酸菜多洗几遍后切丝，葱姜蒜切片
![酸菜羊肉的做法图解2]()
2.热油加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。一起爆香
![酸菜羊肉的做法图解3]()
3.放入羊肉翻炒
![酸菜羊肉的做法图解4]()
4.羊肉变色后加入少许料酒、老抽、酱油继续翻炒
![酸菜羊肉的做法图解5]()
5.翻炒2分钟后加入酸菜翻炒1分钟
![酸菜羊肉的做法图解6]()
6.加水，不要把菜没过，盖上锅盖大火炖8分钟。
![酸菜羊肉的做法图解7]()
7.开盖，大火收汁，出锅
小贴士
1.由于酸菜、老抽、酱油里都有盐，所以最后可以不加盐。
2.加水炖的那一步不可省略。
酸菜羊肉的家常做法
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