葱油拌面的做法

• 1.准备食材。

• 2.葱洗净切成小段。

• 3.开始调汁，取一干净小碗，加一勺蚝油，三勺酱油，一勺白糖，搅拌均匀放置一边。

• 4.锅烧热，多放点油，先把葱白放入，大火改小火炸至焦黄。

• 5.放入葱绿，小火煎炸至焦黄，倒入先前调好的汁，烧一分钟关火，这时候整个厨房都是葱的香味。

• 6.另起一锅大火烧至水开，下入面条，不停用筷子搅动，再次水开时，沿锅边转圈加入一碗凉水，再次水开时面条已熟，关火闷3分钟。

• 7.捞出面条过凉水后晾干水分。

• 8.装入盘中，浇上另一个锅里烧好的葱油，搅拌均匀即可。

• 9.香气四溢的葱油拌面，好吃百分百。