用料：
- 猪肉 100克
- 青椒 一个
- 胡萝卜 一小个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 盐 少量
- 玉米胚芽油 适量
小贴士：
肉最好提前腌一会，都知道胡萝卜熟了才能吸收营养，所以加少量清水为的是|让胡萝卜熟。
做法：
- 1. 准备#玉米胚芽油#。继续用玉米油。
- 2. 胡萝卜切圈，青椒切块，姜切丝，葱切段。
- 3. 猪肉切小块，酱油，料酒，少许盐腌制一小时。
- 4. 热锅倒入适量#玉米胚芽油#，下腌肉给划开，煸炒出油，
- 5. 下姜丝继续煸炒。
- 6. 下一半的葱段，下胡萝卜圈继续煸炒。
- 7. 倒适量清水，继续大火，为让胡萝卜圈熟透。
- 8. 稍后下入剩余一半葱段，青椒全部倒入。
- 9. 最后撒少许盐，翻拌均匀，出锅盛盘。
- 10. 成品图。