青玉佩的做法

• 1.去籽，洗净青椒

• 2.斜切成块

• 3.打入两个鸡蛋，加入料酒，盐

• 4.混入少量清水，打匀

• 5.热油锅

• 6.倒入鸡蛋，小火

• 7.嫩熟即可，盛出

• 8.再放入青椒

• 9.中火，倒入之前炒好的鸡蛋

• 10.加水，将鸡蛋划开，与青椒炒匀

• 11.盖上锅盖6分钟，中火。后转小火，加入盐调味即可，翻拌后，出锅