姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质
1.大闸蟹洗干净。
2.准备料酒和姜
3.把料酒和姜倒入装了大闸蟹的碗中拌一下,令姜和料酒慢慢浸入大闸蟹中。原汁原味的大闸蟹最好吃,无需太多的调味。
4.冷水锅中放入大闸蟹,大火煮开5分钟后再中火蒸10分钟即可,非常鲜味
5.成品图,沾陈醋食用更鲜味。
冷水锅放螃蟹蒸,随着水温升高,这样螃蟹脚才不会断掉。蒸出来的螃蟹完整无缺。
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不管会不会喝酒,都爱吃的下酒菜
这个国庆,与你“蟹”逅一顿优雅的美味