米饭:低蛋白质
1.鸡蛋打开(一个鸡蛋不够,后来又加了一个)要把蛋黄和蛋白分开哦。我怕多洗一个碗所以我这里没分,但是步骤是先用蛋白再用蛋黄的!!!
2.把米饭团成一个个大小差不多的小丸子。OK就是这样啦!一定要团紧哦(⊙o⊙)
3.把米饭丸子先在蛋白里滚一下(是蛋白哦),再裹上面包糠。看!就是这样哒!
4.再把滚过一遍面包糠的丸子放蛋黄里打个滚(这里才用蛋黄的哦)嗯,对哒!就是这样做的哦。
5.等所以丸子弄好后,就是下油锅炸啦!油里放上一小勺盐。开小火,要小心被油溅到哦!
6.
最后一步就是装盘啦,有木有很漂亮啊?我不说,你绝对不会知道是米饭丸子吧……
饭团要团紧,炸的时候开小火