油菜:养肝
1.揉面,面要略硬,这样口感会比较筋道,揉好后醒半个小时
2.在此过程中鸡煲上,这个依据个人做法
3.面取出揉成长条,切成等量大小的小剂子
4.盘子里放油,把面放入,沾上油
5.将面用手压扁后盖上保鲜膜醒半个小时
6.将面一条一条均匀擀开,如果要摞在一起就再抹一点油
7.开锅后将面和油菜下入锅中,两个开,捞出,放到凉开水中拔一下
8.放入油菜,鸡肉,鸡汤,辣椒油,可以开动啦
9.搭配点小凉菜,完美
*好
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