用料：
- 千张 2张
- 胡萝卜 一根
- 小葱 2根
- 西王玉米胚芽油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
焯水后的千张已经熟了，整个翻炒过程要快不要太久老了就不好吃了。这个菜谱的份量很足够3个大人吃了，人少的情况下可适量减少。
做法：
- 1. 准备西王玉米胚芽油。
- 2. 千张和胡萝卜清洗干净。胡萝卜去皮。
- 3. 千张切丝，烧一锅开水放进去焯水一两分钟就可以了。
- 4. 捞起沥水备用。
- 5. 胡萝卜切丝，葱切花。
- 6. 热锅倒入适量西王玉米胚芽油，烧至六成热放入胡萝卜丝翻炒。
- 7. 再倒入沥水水份的千张。
- 8. 稍微煸炒片刻，放入盐和少许鸡粉调味。
- 9. 觉得粘锅可以适量倒一点清水，放入葱花搅散就可以了起锅了。
- 10. 装盘即食。