巧克力:低蛋白质
黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.黄油先化开,然后加入巧克力化开。巧克力我用的德芙香浓黑巧克力80g的,一块做出来蛋糕颜色还是有些浅,应该在多放一些。
2.蛋清蛋黄分离。
3.将蛋清里放60g白糖,用打蛋器打成固状。
4.蛋黄里放30克白糖,加入搅拌好的黄油巧克力,加面粉、可可粉搅拌均匀。
5.将蛋清分三次加入,上下搅拌。
6.放入戚风蛋糕磨具,镇出气泡。放入170度预热的烘箱里烤四十分钟左右。(自己根据自家烘箱定温度和时间)
7.烤好了
8.切块,装盘,挤上原味炼乳(我家就剩草莓味的了)开吃!
按香哈搜的做法,做出来的不宣,自己结合戚风蛋糕做法,蛋清蛋黄分离,蛋清打发,做出来孩子爱吃了。
共13道菜
共33道菜
共11道菜
共9道菜