用料：
- 瘦猪肉 100克
- 鸡蛋 2只
- 木耳 30克
- 黄花菜 30克
- 黄瓜 半个
- 胡萝卜 半个
- 料酒 10克
- 淀粉 5克
- 精盐 5克
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 葱花 少许
- 植物油 10克
小贴士：
调料的量我给的只是参考量，具体按照食材和个人口味酌量增减！
做法：
- 1. 瘦猪肉切片
- 2. 切好的肉片放在碗中，加淀粉，精盐和料酒抓匀入味
- 3. 黄瓜，胡萝卜切片 木耳黄花菜水发好，备用
- 4. 两只鸡蛋打入碗中
- 5. 加少许水和精盐搅匀
- 6. 生抽蚝油和葱花放一个碗中调成酱汁
- 7. 炒锅放植物油，炒鸡蛋
- 8. 炒好盛出
- 9. 继续放油炒肉片，待肉片颜色变白
- 10. 放在一起备用
- 11. 再起炒锅放油，油开将木耳和黄花菜放入炒一下
- 12. 放入胡萝卜和黄瓜，炒倒
- 13. 把炒好的肉片和鸡蛋一起放里，倒入调好的酱汁，炒匀
- 14. 装盘，一盘营养丰富的下饭菜OK