鸡蛋:润燥
瘦猪肉 | |
精盐 | 生抽 |
葱花 | |
植物油 |
1.瘦猪肉切片
2.切好的肉片放在碗中,加淀粉,精盐和料酒抓匀入味
3.黄瓜,胡萝卜切片 木耳黄花菜水发好,备用
4.两只鸡蛋打入碗中
5.加少许水和精盐搅匀
6.生抽蚝油和葱花放一个碗中调成酱汁
7.炒锅放植物油,炒鸡蛋
8.炒好盛出
9.继续放油炒肉片,待肉片颜色变白
10.放在一起备用
11.再起炒锅放油,油开将木耳和黄花菜放入炒一下
12.放入胡萝卜和黄瓜,炒倒
13.把炒好的肉片和鸡蛋一起放里,倒入调好的酱汁,炒匀
14.装盘,一盘营养丰富的下饭菜OK
调料的量我给的只是参考量,具体按照食材和个人口味酌量增减!