炒三丝的做法

• 1.青瓜、土豆、胡萝卜洗净，土豆、胡萝卜去皮

• 2.土豆刨细丝后放入水里清洗一下去淀粉

• 3.胡萝卜和青瓜也刨细丝

• 4.锅里倒油

• 5.油锅8分热时倒入三丝一起翻炒2~3分钟后倒入白醋继续快速翻炒2分钟，放盐和鸡精

• 6.出锅装盘即可