用料：
- 牛肉 1斤
- 西红柿 4个
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香菜 适量
小贴士：
建议牛肉炖的时间久一点，更好吃，焯水的牛肉千万不要用冷水洗
做法：
- 1. 牛肉冷水放入，煮开后捞出换清水。
- 2. 准备好调料，等水烧开，先放入煮过的牛肉，加入适量料酒、酱油、盐、再放入各种调味料
- 3. 炖一个小时
- 4. 把西红柿洗净切成小块，另起锅放油，油热后放入葱和姜，爆炒西红柿，稍软后倒入锅里和牛肉一起炖，再炖半小时。
- 5. 关火，把洗净的香菜放入锅里点缀，盖上锅盖，焖2分钟
- 6. 成品图就是这样的，味道非常不错哦