用料：
- 鸡蛋清 一个
- 伊利纯牛奶 一瓶
- 细砂糖 两匙
小贴士：
蒸好的双皮奶加点蜜豆，蓝莓酱会更好吃哦！放入冰箱风味更佳！还有第一次蒸好的纯牛奶要晾温才倒入蛋清中哦，如果刚蒸好就放的话蛋清会结块哦！而且自己做的没有外面卖的那么多添加剂，热量也不高 甜度可以依照个人喜欢！
做法：
- 1. 将鸡蛋清倒入碗里并加两匙细砂糖，搅拌均匀，将鸡蛋清大方至起泡泡，不要过分打发
- 2. 纯牛奶倒入碗中，轻轻地倒，尽量不要起泡泡
- 3. 将纯牛奶倒入锅里蒸
- 4. 在牛奶碗上盖个大点的碗中火蒸十分钟左右
- 5. 十分钟过后拿出，你会发现牛奶上面会有一层奶皮
- 6. 在奶皮边缘挑开个缝隙，将牛奶倒入刚刚打发的鸡蛋清中，不要倒碗，留一点在碗底
- 7. 牛奶倒入蛋清时边倒边搅拌，倒完后再搅拌均匀
- 8. 然后将蛋清奶沿着刚刚蒸的牛奶的缝隙中倒入让奶皮浮起来
- 9. 然后放入锅中并在碗上盖上大一点的碗蒸十五分钟左右即可
- 10. 大功告成！