南瓜馒头的做法

• 1.南瓜去皮切片放入高压锅煮熟

• 2.把煮熟的南瓜捣成泥，再加入少许白糖（白糖依个人喜好不加也行）

• 3.再放入面粉和酵母

• 4.拌成棉絮状

• 5.再揉成光滑的面团，包上保鲜膜或盖上湿布发酵

• 6.发酵至原来的两倍大，用食指插入不会回缩就可以了

• 7.拿出发酵好的面团排气揉匀，再擀成3毫米薄的薄片

• 8.从一边开始卷起来，要一边拉一边卷，这样才会紧，不然等下蒸的时候会散的

• 9.把卷好的长切成大小一致的面剂子

• 10.冷水上锅醒发20分钟开火蒸

• 11.蒸15分钟关火，不要急着掀开，再闷3分钟才可以出锅

• 12.成品图