青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.鸡胸肉洗净
2.锅里放水把鸡胸肉煮熟
3.鸡胸肉煮熟后捞起晾凉撕细丝放入碗里,加入黑胡椒、盐(2克)、料酒腌制10~20分钟
4.青红椒洗净
5.青红椒切细丝
6.锅里倒油8分热时倒入鸡胸肉丝
7.煸炒1~2分钟
8.放入青红椒丝一起炒1~2分钟,再放入1克盐和味精
9.出锅装盘即可
因为腌制时有加15克的料酒所以我没有加水,如果喜欢有点汤汁的加一点点水,我这是2个人的量,人多自己增加。
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