金牛角的做法

做法：

• 1. 准备食材称重。
• 2. 面粉里加入牛奶，鸡蛋，盐和糖对角放。酵母，把面和好。
• 3. 加入提前室温软化的黄油揉面。
• 4. 使劲撕，拉，扯，打。各种揉。
• 5. 直至揉出手套膜。
• 6. 把揉好的面团放置温暖处盖着保鲜膜醒发至2.5倍大。
• 7. 醒好的面团备用。
• 8. 将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
• 9. 滚圆再揉成滴水状。
• 10. 按一下擀成这种牛舌状。
• 11. 从宽的一头卷起成这样。
• 12. 烤箱170度提前预热。依次做好所有的金牛角，刷上蛋黄液。
• 13. 烤箱170度上下火烤15分钟出炉。
• 14. 成品图。