金牛角的做法

• 1.准备食材称重。

• 2.面粉里加入牛奶，鸡蛋，盐和糖对角放。酵母，把面和好。

• 3.加入提前室温软化的黄油揉面。

• 4.使劲撕，拉，扯，打。各种揉。

• 5.直至揉出手套膜。

• 6.把揉好的面团放置温暖处盖着保鲜膜醒发至2.5倍大。

• 7.醒好的面团备用。

• 8.将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

• 9.滚圆再揉成滴水状。

• 10.按一下擀成这种牛舌状。

• 11.从宽的一头卷起成这样。

• 12.烤箱170度提前预热。依次做好所有的金牛角，刷上蛋黄液。

• 13.烤箱170度上下火烤15分钟出炉。

• 14.成品图。