芋头:解毒 五花肉:滋阴
1.五花肉切块
2.大料备好
3.锅里放适量油,烧热放入一大勺糖
4.搅拌一会融化后放入五花肉。上色后放入生抽老抽黄豆酱和大料上色
5.倒水淹过五花肉,大火烧开,小火闷二十分钟
6.倒入芋头。小火在闷二十分钟
7.最后大火收汁。不要过分搅拌。以免将芋头捣烂
火候一定掌握好
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